“原来真功夫的厨师是机器人大厨食品中如何实现最佳的风味平衡！”3月12日下午食品中如何实...
黑龙江省科顾委食品专家组组长、教授、博导/张守文 一、特殊医学用途配方食品的概念及分类（一...
■国家糖工程技术研究中心木糖是多缩戊糖的一个组分，分子式为C5H10O5。在自然界迄今还未...
随着人们消费观念的转变以及国内固体饮料企业的精耕细作，由于固体饮料方便、快捷、品类繁多的特...
保健品是保健食品的流行说法。在中国的"保健（功能）食品通用标准"中，...
中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出，加快建立从生产到消费的全程食品追溯体系建设势在必行。...
